Comida mediterránea en Vallromanes
con sabor local
En La Granja fusionamos tradición y producto fresco para ofrecerte una experiencia gastronómica cercana, honesta y de temporada. Situados en el corazón de Vallromanes, cada plato está pensado para compartir, conversar y disfrutar sin prisas.
Fernando, Maite, Ferrán y
Alex, juntos en cada plato
Este proyecto nace del esfuerzo de una familia que ama la cocina y quiere compartirla contigo. Desde la barra hasta la cocina, nos implicamos en cada paso para que te sientas como en casa.
Sabores que invitan a quedarte
Desde opciones más ligeras hasta platos para compartir, tenemos una propuesta que se adapta a cada momento. Cocina sin artificios, directa, sabrosa y con ingredientes de mercado.
Bacalao con muselina de ajo
Lomo de bacalao cocinado al horno, cubierto con una delicada muselina de ajo suave y gratinada al punto justo. Una receta que combina tradición y frescura.
Albóndigas de sepia con guisantes
Fusión entre mar y tierra con sepia fresca y carne picada en albóndigas suaves, cocinadas en salsa de sofrito casero con guisantes tiernos.
Verduras a la brasa con romesco
Selección de verduras de temporada cocinadas al carbón y acompañadas con salsa romesco casera, perfecta para quienes buscan una opción vegetal llena de sabor.